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Passerina del Frusinate I.G.T. 2018
194 disponibili
Peso | 1.2 kg |
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Dimensioni | 10 × 10 × 32 cm |
Vitigno | Passerina del Frusinate 80% Malvasia 20%. |
Vendemmia-Vinificazione | prima decade di Settembre, con uve raccolte prematuramente. La fermentazione del mosto avviene senza le bucce, in bianco, e senza l’aggiunta di lieviti. Dura circa 15-25 giorni. Filtrato secco. |
Affinamento | acciaio fino al mese di Marzo, poi filtrato a cartone ed imbottigliato |
Caratteristiche Organolettiche | Giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo di anice e menta. Il gusto di pera e nespola viene esaltato da una fresca mineralità che lo rende intenso ed appagante |
Alcool | 12 ° Contiene solfiti |
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