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Passerina del Frusinate I.G.T. 2018
Passerina del Frusinate I.G.T. 2018
Descrizione
Annata 2018
Passerina del Frusinate I.G.T.
Giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo di anice e menta. Il gusto di mandorla amara viene esaltato da una fresca mineralità che lo rende intenso e appagante
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 10 × 10 × 32 cm |
| Vitigno | Passerina del Frusinate 80% Malvasia 20%. |
| Vendemmia-Vinificazione | prima decade di Settembre, con uve raccolte prematuramente. La fermentazione del mosto avviene senza le bucce, in bianco, e senza l’aggiunta di lieviti. Dura circa 15-25 giorni. Filtrato secco. |
| Affinamento | acciaio fino al mese di Marzo, poi filtrato a cartone ed imbottigliato |
| Caratteristiche Organolettiche | Giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo di anice e menta. Il gusto di pera e nespola viene esaltato da una fresca mineralità che lo rende intenso ed appagante |
| Alcool | 12 ° Contiene solfiti |
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